Anya von Bremzen
-
e-knihaAnya von BremzenHistória
Národné jedlá
Anya von Bremzen: Nová kniha autorky úspešného Umenia sovietskej kuchyne je brilantným skúmaním jedla a národnej identity po celom svete. „S nástupom a dominanciou globalizácie,“ vysvetľuje Anya v úvode, „sa národy a nacionalizmus javia …
-
e-knihaAnya von Bremzen
História
Umenie sovietskej kuchyne
Anya von Bremzen: Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina…
